Visite des truffières

Découvrez les truffières de La Brousse...et partagez la passion du goût !
		Pour votre information, nous organisons des visites de nos truffières afin de vous faire partager notre passion pour la truffe. Ces visites peuvent avoir lieu toute l'année, sur rendez-vous et exclusivement pour les groupes.
	La visite est payante (8 € par personne) et s'articule autour des points suivants:      connaissance théorique de la truffe: cycle biologique, espèces... Visite explicative des truffières: les arbres, les sols... Démonstration de cavage avec les chiens   A la demande, dégustation de toasts à la trufffe avec Pineau des Charentes en accompagnement, supplément de 8 € par personne.           Compter 2 à 3 heures pour la visite.

Visite virtuelle

Afin de vous offrir un aperçu de la visite gourmande des truffières, nous vous proposons ce diaporama qui vous permettra d'apprécier l'étendue des perspectives gastronomiques de la truffe et le panorama des truffières du domaine.

Accueil au domaine...	Dans un cadre convivial...	Avant la découverte..
Des truffières de la Brousse...	Assistez au cavage...	Truffes fraichement récoltées...
De retour au laboratoire...	Les truffes sont lavéees...	La truffe fraîche est ainsi prête...
A être dégustée...	Accomodée (oeuf cocotte) ...	Retrouvez nos truffes fraîches
Sur les marchés charentais	Produit noble du terroir!